抗癌矿物元素
硒是一种微量元素,在人体是必须的。硒具有提高免疫力的作用,所以在目前的研究中认为硒的缺少可能跟癌症的出现有一定的关系。
硒在日常生活中比较常见,多含于食物中,只要进行食物的多样化,硒可以正常满足人体需要。
硒在人体的微量元素中地位很高,主要是因为可以防癌、抗癌,对人体的细胞变异,硒元素能够协助识别及治疗。
硒可以清除自由基、降低血脂,可以延缓衰老,增强抗病能力,对肿瘤患者放、化疗的副作用,也有一定的缓解作用。

“硒”的功能与作用

功能:硒具有抗氧化性,可保护机体免受自由基和致癌物的侵害。还可减轻炎症反应、增强免疫力从而抵抗感染、促进心脏的健康、增强维生素e的作用,是男性生殖系统以及新陈代谢的必需物质。

摄入不足症状:癌症家族史、未老先衰、白内障、高血压、反复感染。

推荐每日摄入量rda(recommedded daily allowance):50微克。

最佳每日摄入量oda(optimum daily allowance):100微克。

补充范围:25-150微克

毒性:摄入量低于750微克时没有毒性。摄入量高时会影响头发、指甲和皮肤中蛋白质的正常结构和功能,另外,呼吸中可能会有大蒜味。我国营养学会标准,硒的最高摄入量为400微克。

最佳食物来源:牡蛎、蜂蜜、蘑菇、鲱鱼、金枪鱼、卷心菜、牛肝脏、小黄瓜、鳕鱼、鸡肉。

最佳补充剂:硒代甲硫氨酸、硒代半胱氨酸。

促进因素:维生素E和维生素C。

抑制因素:精制的食品和现代技术种植的果蔬含硒量很小,不利于人体吸收到人体需要的量。