镁
镁是人体所需要的一种矿物质，在体内非常常见。
人体的很多功能都与镁的摄入和调节有关。
首先，对于患有心血管系统疾病的患者，如果饮食中多摄入镁可以降低冠心病、肺栓塞、心脏病等疾病的发生。
其次，在日常生活中摄入含镁丰富的食物，能够避免患者出现抑郁、食欲不振以及睡眠不足、失眠等精神症状，可以保证人的正常生长发育和内分泌调节，镁的作用还是非常强大的。
镁的摄取量一旦不足容易引发老年痴呆症、多动症、2型糖尿病等不良疾病，对于人体的生命健康威胁是很大的。
日常生活中要多注意镁的摄入，如果出现异常问题应该及时到正规医院进行检查。
“镁”的功能与作用
功能：镁增强骨骼和牙齿强度，有助于肌肉放松从而促进肌肉的健康，对于治疗经前综合征、保护心脏和神经系统健康是很重要的。是产生能量的必需物质，也是体内许多酶的辅基。
摄入不足症状：肌肉颤抖或痉挛、四肢无力、失眠或神经质、高血压、心律不齐、便秘、惊厥或抽搐、多动症、抑郁、精神错乱、缺乏食欲、软组织内钙质沉淀（如肾结石）。
推荐每日摄入量rda（recommedded daily allowance）：300毫克。
最佳每日摄入量oda（optimum daily allowance）：500毫克。
补充范围：50-250毫克
毒性：摄入量低于1000毫克时没有毒性。
最佳食物来源：麦芽、杏仁、腰果、葡萄干、花生、大蒜、青豆、螃蟹、山核桃。
最佳补充剂：氨基酸螯合镁和柠檬酸镁的吸收率是碳酸镁和硫酸镁的2倍。
促进因素：维生素B1、维生素B6、维生素C和维生素D、锌、钙和磷。
抑制因素：乳制品中大量的钙、蛋白质、脂肪、草酸盐（菠菜）、植物酸盐（麦麸和面包）。