双刃剑

铜既是营养素,又是有毒元素。人体每天需摄入2毫克铜。由于大部分自来水由铜管输送,所以,缺铜是很少见的。铜和锌互为拮抗物质,且有很强的拮抗作用,缺锌可导致铜摄入过量,反之,过量的锌可引起铜的缺乏。所以,好的补充剂含锌量应约为铜含量的10倍(如含锌10毫克,含铜1毫克)。

“铜”的功能与作用

铜在机体内以铜蛋白形式存在,铜具有造血、软化血管、促进细胞生长、壮骨骼、加速新陈代谢、增强防御机能的作用。铜元素可与其他元素一起辅助神经周围的绝缘性髓鞘的合成。

缺铜:缺铜能使血液中胆固醇增高,导致冠状动脉粥状硬化,形成冠心病。缺铜能引起白癜风、白发等黑色脱色病,甚至双目失明、贫血等。体内缺铜也有可能导致风湿性关节炎。一些炎症反应所涉及的抗氧化酶中,铜是必要的组成成分,这也可能是铜过多或过少都会使风湿性关节炎加剧的原因。

铜过剩:一般情况下,铜过量比铜缺乏更常见。服用避孕药或采用激素替代疗法也可使体内铜蓄积,而体内铜含量过多可导致精神分裂症、心血管疾病,并增加患风湿性关节炎的可能。(妊娠期妇女体内的铜含量会升高,这可能与分娩和产后抑郁症有关)。